西湖牛肉羹; 鹵五花腩 & 鵝油炒菠菜苗
天氣好鬼熱一滴風都無
，完全唔想煲湯......
肉羹啦! 
好耐都無飲過依個湯嘞~ 飲前要落好多胡椒粉!!
慳家既我覺得煲汁只用一次太浪費，於是再鹵多一次五花腩!
本來今次想加埋竹筍尖一齊炆......
帶住橡膠手套拎又試過; 用熱水浸個蓋又試過......
搞咗成10分鐘都開唔到!!
我仲因此扭親手腕!!!
我唯有放棄竹筍尖只鹵五花腩......
早幾日試過用剩餘物資雞肥膏來炒菜心，發現好香好好味~
不過今餐無雞，無雞肥膏......
果然好香! 睇來雞油 + 鵝油都好適合用來炒菜喎~~~~
網上見到好多台灣人用鵝油炒油蔥酥來撈飯......
睇到我流哂口水呢~
搵日一定要試吓!!!!!!!最近我台灣人上身!
整完鹽酥雞後，再整台灣地道小食掛包......
西湖牛肉羹食譜click here~ 台灣掛包食譜click here~P.S. 鹵五花腩做法請參考"掛包食譜內文!
喂...妳個台灣朋友d字寫到錯哂妳都睇得明既真係好野 好彩我唔識佢啫 不過我同佢唸法係一樣,妳整到同出面真係一模一樣
回覆刪除[版主回覆06/29/2011 20:34:00]妳精神分裂呀? 做咩自己打錯字唔認?? (我係要篤爆妳! )
sorry...我係講上面果位台灣朋友
回覆刪除[版主回覆06/29/2011 20:35:00]我有好多台灣朋友架!
妳 + 妳樓下果位都係正宗，唔係"扮"出來架!
太耐無飲過西湖牛肉羹...差點已遺忘了...你提一提又多一款湯選擇....thx..
回覆刪除[版主回覆06/29/2011 20:31:00]咁好味既湯妳點可以遺忘架! 快快去滾返煲啦~~~~
俾著係我...我會選擇爆樽!哈哈哈...
回覆刪除有無試過用羹敲個蓋啊?有時咁做可以放緊D氣...會開到架...所以我有時會狂敲個蓋!哈哈哈!
[版主回覆06/30/2011 16:09:00]爆樽我怕會整到玻璃碎落d筍度呀!
有試過匙閉羹扑樽蓋呀! 總之所有我知既開蓋方法我都用盡哂嘞，始終都係開唔到........
牛肉羹我N年都無整過喇
回覆刪除[版主回覆07/03/2011 02:39:00]整依個好快手之嘛! 快d整返煲啦~
開唔到蓋你試下用野係蓋叉個LONE﹐ 咁多數就突然會好容易開到~ 不過開唔到蓋真係會整到人好唔耐煩~
回覆刪除[版主回覆07/03/2011 02:39:00]果日真係開到我發忟爭呀! 不過最後都係開唔到.....我估因為裡面真空所以先咁難開，妳個方法叉個窿後應該會好容易開到! 但係我怕裡面d水會噴出來.....