2011年6月8日星期三

二人世界台灣風三餸一湯 - 2011年6月7日 (附食譜)


紅蘿蔔無花果螺頭煲瘦肉; 柳丁醬油雞翼; 樹子炒蛋 & 蒜蓉白菜

 老火湯我一向習慣連飲2日 ,所以今餐仍然係紅蘿蔔無花果螺頭煲瘦肉!

 早前喺愛丁堡台灣美食節買咗依枝柳丁醬油......

柳丁醬油,其實即係混合咗橙汁既黑豆豉油~


話說台灣人見到日本生產柚子醬油,於是就開始研發柳丁醬油;

喺研發期間遇上一年台灣橙生產過剩 ,於是西螺既大同醬油就製造出柳丁醬油嘞!!

 今次我用來醃雞翼......

不過個人覺得柳丁醬油味道清淡,橙味亦唔突出~ 聞都會聞到少少橙汁味,不過煮完出來就完全無哂橙味!

雞翼仍然係好味既,不過就完全突出唔到柳丁醬油特別之處,所以今次唔出食譜嘞!

柳丁醬油味道比我想像中清淡好多, 我唸用來配燒魚、沙律、冷麵依類比較清鮮既食物會比較適合,等我下次試吓先~

 林家歐巴桑Gaile 之前從台灣寄比我既樹子~

 第一次用來炒蛋......

香甜既樹子配只有胡椒粉調味既蛋液......效果出乎意料之外地夾!!


唯一美中不足係每粒樹子都有粒細細既核,要逐粒吐核都幾麻煩......


不過依個炒蛋就真係好好食 + 好好送飯~


連最憎累骨 + 成日發夢話要發明一隻無骨雞 + 一條無骨魚 既Mr.T 都話依個炒蛋正,罕有地唔介意每食一啖累一粒核呢!


 紅蘿蔔無花果螺頭煲瘦肉食譜click here~

 樹子炒蛋食譜click here~





8 則留言:

  1. 係英國都咁多變化 如果係香港咪仲勁  笨笨太大鄉里啦
    [版主回覆06/10/2011 23:34:00]香港咁多食材,我可能樣樣都想煮,唔知煮邊樣先好......結果可能乜都無煮到!
     
     

    回覆刪除
  2. 《Ka MaN 日記》2011年6月8日 上午7:39

    因為你煮 D 嘢太好食啦。。。
    連 Mr T 都唔介意 每食一啖累一粒核。。。
     
    [版主回覆06/10/2011 23:33:00]咁應該係粒樹子好味,所以Mr.T 先唔介意食一啖累一粒核喎! 哈哈~~~~
     
     

    回覆刪除
  3. 你好叻叻呀。。。成日煮咁多好野食比老公仔食。。。。。 我就。。。。嗚~嗚~嗎~~~
    [版主回覆06/10/2011 23:32:00]過獎嘞姬絲汀! 我煮既都係家常小菜,無咩難度架咋! 我煮到既個個人都煮到!
     
     

    回覆刪除
  4. 你地好厉害两个人可以吃3菜一汤+白饭
    我最多一菜/一肉+汤+白饭而已。。就饱了
    [版主回覆06/10/2011 22:54:00]我地一向都好大食 - Mr.T 大餸,我就大飯!
     
    我每餐都盡量要有菜食,不過老公唔鍾意食菜,所以我多數會煮3餸,多d選擇嘛!
     
     

    回覆刪除
  5. 我家的老火湯都是飲二天,因為大鍋,飲不完,我媽天天煮飯,我很喜歡吃她拿手小菜,相信你老公喜歡吃你煮的美味飯菜,是吧!
    [版主回覆06/10/2011 22:53:00]我食飯最好要有湯,就算唔煲,滾湯都照殺! 煲一煲湯要3粒鐘,咁緊係煲大煲d飲多餐啦! 慳電嘛~ (我屋企用電煮食爐!)
     
    我老公餐餐一路食一路話好正,仲會不停讚我好叻又話佢自己好幸福......我唸佢真係鍾意我煮既餸啩!
     
     

    回覆刪除
  6. 試咗蒜蓉蒸魷魚仔啦 ---------好正呀!
    不過自製咸旦唔成功呀 ----- 又唔咸, 個黃又仍然好似雞旦一樣, 激c呀!
    [版主回覆06/10/2011 22:48:00]正呀呢?  係咪好鮮味呢? 我尋晚用魷魚仔乾來蒸肉餅!
     
    妳d鹹蛋浸咗幾耐呀? 妳試咗幾多隻? 全部都唔得呀??
     
     

    回覆刪除
  7. 妳d鹹蛋浸咗幾耐呀?----- 30/4開始浸架
    妳試咗幾多隻?------- 好似6隻
    全部都唔得呀??----- 好似食咸雞旦囉! (而家剩番兩隻)
    [版主回覆06/12/2011 03:18:00]咁妳一次過浸咗8隻呀? 妳用鴨蛋浸定雞蛋浸??
     
    我浸咗咁多次,次次都好成功喎! 不過我每次只浸6隻,浸足一個月就食得,而且隻隻都起砂有黃油呢~
     
     

    回覆刪除
  8. tks a lot~~~
    [版主回覆06/12/2011 03:10:00]you're welcome!
     
     

    回覆刪除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...