自從Mr.T 去咗南下做野之後，
我一個留喺蘇格蘭既日子，
煮食時份量方面真係要輕手好多!
好似上星期我突然好想食Peri Peri燒雞，
平時食Peri Peri燒雞緊係去Nando's 啦~
不過我唔會一個人出街食野喎!
之前買落大咋汁汁醬醬，趁機清清貨......
正好有2枝Peri Peri 醃汁呢!
一於自己整Peri Peri燒雞啦!!
買咗全間超市最細果隻雞仔，
不過就算係雞仔，我都無可能自己一餐就食得哂!
於是將佢一分為二......
正好我有2樽唔同口味既Peri Peri sauce，
一於開哂2枝來醃2個唔同口味!
醃過夜一晚......
第二日先燒 紅卜卜依邊做lunch!
一路焗緊一路聞到好鬼香~~~~~~~
依枝紅色peri peri 醃汁少少辣，非常惹味~ ♥
配埋燒薯仔 + 沙律，
再加埋Nando's 既garlic peri peri dipping sauce......
豐富又滿足既一餐lunch~
半隻雞比我食到乾乾淨淨!
夜晚到白色依邊!
依枝Nando's Lime & Coriander Peri Peri 係完全唔辣既!
不過燒起上來一樣好鬼香~~~~~
味道帶些少青檸既微酸，又有莞荽既香味......好開胃呢!
一個人一日內食哂一整隻雞.......勁滿足!
身在南下既Mr.T一邊望住FB相，
一邊流住口水打電話比我話: 我都好想食呀HonHon!!
Looks very very tasty !!
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 18:01:48]yes they were! Thank you~
一個人都咁有興趣嚟歎吓.....請問peri peri sauce香港有冇得賣呢....我鍾意個顏色呢!!!
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 18:00:56]就係得自己一個人更加要食好d嘛!
香港係有Nando's 既peri peri sauce 賣既(Taste + 百佳)，不過好似話長期貨源唔穩定，要好彩先撞到~
你隻雞點樣剪得咁齊整ge???
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 17:58:24]右上角果把孖人牌骨剪~ 鋒利無比!
呢半隻雞你一個吃光點會唔滿足.......超開心
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 17:57:47]其實我平時去Nando's 都係食半隻雞! 不過佢地d雞比我依隻細~
諗住食飽野先睇妳既blog啦~點知都係會流口水
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 17:54:12]我尋晚打緊依篇時望住燒雞相都流口水呢!
you are very organised -- 2 sauces for your whole chicken
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 17:53:31]i couldnt finish the whole chicken in one meal and i get bored very easily...2 sauce s for 2 half chicken - perfect for me!
Thanks V,
回覆刪除It's so nice. I will try this weekend.
Peggy
[版主回覆07/06/2012 05:43:56]you're welcome Peggy!
Very Yummy~~~
回覆刪除[版主回覆07/06/2012 05:44:12]Thank you!
服左你,一個人煮咁複雜的菜式,又要煮又要洗,真係得架啦......你!!!!
回覆刪除[版主回覆07/06/2012 19:53:37]吓....斬開隻雞，用現成汁醃過夜之後塞佢入焗爐....如果咁都叫做複雜?
我唸或者你唔係一個鍾意煮野食既人，所以你覺得又煮又洗好麻煩.....但對於一個鍾意烹飪既人來講，係一件好enjoy 唔會嫌麻煩唔會厭既事來~
好味丫~~~^_^我一個人都唔會出街食野架...如果有得揀O既話~^_^
回覆刪除[版主回覆07/06/2012 20:01:16]咁我相信多數短期離開自己屋企既人都唔會自己煮野食架啦!
[:+:+:涼粉子:+:+:回覆07/06/2012 19:49:44]嘻嘻..O係屋企附近梗係啦..有時比人扔左上CHESTER開會...要自己食好慘的~>_<
[版主回覆07/06/2012 19:47:36]一個人自己煮咪唔洗出街食囉! 唔一定要煮好複雜既野，好多時我簡簡單單淥個麵都當一餐~
唔好笑我，想請教要焗幾耐？用幾多度焗？
回覆刪除[農家回覆07/10/2012 01:05:41]Thanks a lot!
[版主回覆07/06/2012 19:59:18]唔會笑你!
要睇返隻雞本身幾大隻啦~ 我依隻雞仔來不過唔記得幾重.....我用200度總共焗咗大約35分鐘，放焗爐最底層 (我係一大座果種焗爐! 如果用焗爐仔要自行調低返溫度!!) 焗咗約2/3時間就用鍚紙蓋一蓋焗埋餘下時間~ 希望幫到你啦!
回覆刪除[版主回覆07/06/2012 20:48:25]
好好味呀 !! 流哂口水!! 我諗我應該會鍾意紅卜卜o個隻多d^^
回覆刪除[版主回覆07/07/2012 21:32:07]我........我揀唔到! 我兩隻味同樣咁鍾意!
好似幾好食WOR!
回覆刪除你焗左幾耐AR?
[版主回覆07/10/2012 04:12:22]我依隻係雞仔來，焗咗35分鐘左右~ 要睇返隻雞大小自行增減焗既時間啊!
兩隻味睇落都好好味呀!!
回覆刪除[版主回覆07/12/2012 23:27:06]係呀~ 我兩隻味都鍾意!
好似去左西餐廳食飯^^~
回覆刪除[版主回覆07/13/2012 16:46:52]哈哈~~~~ 似嗎?
真係焗得好鬼靚呀....你兩支汁唔知香港有無得買嫁呢..
回覆刪除[版主回覆02/14/2013 21:14:30]Thanks~ Nando's 果枝有人喺鬼佬百佳買過，不過好似唔係成日有貨