豆角炒蛋

我好鍾意食依味簡簡單單既餸，
但唔知點解一直都無自己煮過.......


1. 豆角約150g，洗淨瀝乾切短段備用。


2. 雞蛋4隻加入少許胡椒粉、雞粉、糖和麻油打勻。


3. 燒熱油鑊，先下(1)的豆角炒至約8成熟。


4. 下蛋液煎勻至剛凝固及乾身，蛋微微金黃仍嫩嫩的，上碟即成。