鮮人參雞湯

1. 雞去皮 - 我用雞脾~ 但我鍾意有d油水，所以雞槌保留皮，只去雞上脾既皮!

2. 瘦肉適量汆水備用。

3. 圓肉、杞子和紅棗各適量洗淨瀝乾備用。

4. 鮮人參一包拆開備用。

5. 水大滾後先放入所有肉類，再放入其他材料煲至再大滾，轉慢火煲3小時，用鹽調味即成。