三杯吊筒

1. 吊筒去皮去墨囊後洗淨瀝乾，切半備用。

2. 燒熱麻油2湯匙，下拍碎蒜頭和薑片爆香後，下吊筒快手兜30秒。

3. 下紹酒約6湯匙和醬油膏1湯匙、糖1茶匙和切碎紅辣椒1隻拌勻煮滾。

4. 勾粟粉水芡，用手撕碎新鮮九層塔(Basil) 數片，加入和吊筒一同炒勻即成。