蜜糖豆炒鴨胸

1. 鴨胸去肥膏去皮切片，用胡椒粉、生抽、糖和粟粉醃好備用。

2. 蜜糖豆洗淨瀝乾。

3. 爆香蒜蓉和薑數片，下 鴨胸片炒至八成熟灒酒。

4. 下蜜糖豆兜勻炒至熟，用少許蠔油調味即成。