2009年2月27日星期五

二人世界Steak Pies (2009年2月26日)

Steak Pie 喺英國係非常普遍既食物,幾乎所有超級市場 + 餅店都有steak pie 賣~ 不過我來咗英國十幾年,從來都唔食steak pie! 直至舊年我第一次嚐到,老公office 附近一間bakery - Mhor 既steak pie,我就愛上咗! 間中會叫老公放工時順便帶幾隻返來比我做宵夜......

Mhor 除咗steak pie 之外,仲有好多其他唔同既肉批~ 佢地既批真材實料,唔似得一般超市既肉批 - 皮厚餡少! 佢地生產既肉批,仲曾經攞過唔少獎項~ (批都有獎!!!)

依幾日突然想大掃除,所以決定放自己一星期假唔煮飯~ 尋晚老公忽發奇想 - 之前我只試過Mhor 既steak pie (牛肉批) + haggis pie (哈吉士批)~ 所以老公提議Mhor 所有pie 每種要一個,返來做晚餐!

 左邊既係Cheese and Onion Pastry (芝士洋蔥酥餅) & Haggis Pastry (哈吉士酥餅); 而右邊係7種唔同既肉批~

 Steak Pie (牛肉批)係多種肉批中最普遍~ 影相時未叮返熱~ 叮熱後裡面有好多肉汁架!

 我最鍾意既Haggis Pie (哈吉士批)~ 批上面既係薯仔茸 + parsnip 茸!

 Steak and Haggis Pie (牛肉哈吉士批)~ 牛肉 + 哈吉士混合體!

 個個批都差唔多樣,不過牛肉哈吉士批上面有個好明顯既"H"來以茲識別!

 Macoroni Cheese Pie (芝士通心粉批)~ 聽落好似好古怪,其實好好食架!

 Chicken and Sweet Corn Pie (粟米雞肉批)~ 同香港既雞批風味完全唔同!

 Black Pudding Pie (黑血腸批)~ Black Pudding 係豬血混合香料製成既香腸!

麻麻地既Mince Pie (免治牛肉批)~ 我最唔鍾意依個!

好奇怪~ 因為Steak and Kidney Pie (牛肉牛腰批)其實都好普遍,不過老公話Mhor 並冇Steak and Kidney Pie 賣......

Haggis (哈吉士)

Haggis 係一種用羊肉 + 羊內臟搞碎後,混入香料,再放入羊胃內蒸煮而成既蘇格蘭傳統食物; 每年既1月25日為"Robert Burns Night",傳統上依晚Haggis 係晚餐(Burns Supper)既指定食物!

老公認識一位朋友,每年既Burns Night 都會搞癌病慈善籌款餐舞會,每年都會邀請我 + 老公出席,我地去過2次......

Burns Supper 開始前,佢地會有一個儀式 - 舊Haggis 會好似皇帝咁比人抬住出來,跟住有著住蘇格蘭裙既男人朗讀一首詩 - "Address To a Haggis",讀完之後男人會切開舊haggis,然後全場賓客要舉杯為haggis 乾杯......


儀式到依度先結束,可以開始晚餐~~~~


我唔係唔尊重蘇格蘭既傳統儀式...不過Haggis 始終只係一舊食物來~ 我好想笑!!!



17 則留言:

  1. 呢排唔知係咪睇得你個BLOG多。突然間好鬼鐘意煮野食。連我大大仔(老公)都話唔知我發生咩事。不過佢話佢食得好開心。我個大仔而家日日都叫我MAKE CHEESECAKE 或 DESSERT。佢話媽咪你好叻呀!佢咁講我想當聽唔到都唔得啦。
    [版主回覆02/28/2009 03:09:00]哈哈~~~~ 咁啱今日有另一位網友同我講 - 受我影響,開始對煮飯有興趣! 原來我個為食blog 咁鬼大影響力~~
     
    妳老公話食得好開心...咁妳個心甜唔甜呀?  
     
    反而我依個星期一餐都冇煮過......聽日weekend 出街食飯~ 最快要下星期先煮咯~~~~
     
     

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  2. 都幾大影響力咖。我好耐都冇做全心全意嘅煮婦啦。平時好求其咋。我諗我啲仔家吓好感激你。因為你佢地冇咁多"好"野食。 我個心甜唔甜呀?OK 啦。我老公成日都口花花。我聽佢啲甜言物語都聽到麻啦。 吓?冇煮ENTIRE WEEK?!我啱啱OPPOSITE。日日煮!勢利呢!
    [版主回覆02/28/2009 04:36:00]我突然身痕屋企大掃除嘛~ 咪唔得閒煮野食囉,妳見我成個星期冇出食譜,就知我冇煮啦!
     
    咁佢地又唔洗感激我,係妳煮比佢地食架嘛! 佢地感激妳得嘞~
     
     
     

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  3. OOPS! 因為你佢地 有 咁多"好"野食。
    [版主回覆02/28/2009 04:37:00]唔知點解我又係成日打錯"有" + "冇"架????
     
     

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  4. 哈吉士批個樣最正, 睇到我流口水. 我都唔知英國有呢D正批, 記得十年前遊英國時, 在Inverness食過一次燒牛肉....嘩, 真係好正, 連伴碟的小椰菜都好好食
    [版主回覆02/28/2009 04:42:00]係呀~ 我都係最鍾意哈吉士批~  我好鍾意食上面既薯茸!Inverness 好北吓喎,屬Highland~ 有冇見到尼斯湖水怪呀?  
     
     
     

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  5. 唔知點解我又係成日打錯"有" + "冇"架???? 點解?肥手指 (fat fingers)囉 !!
    [版主回覆02/28/2009 05:47:00](Empty)

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  6. Macoroni Cheese Pie 個樣好吸引唷...至於其他個d呢....我就唔太喜歡....因為我唔太好牛肉...相反JC 見到會好開心...
    因為佢係牛魔王黎ga...
    Black Pudding Pie 個日感係點ga?,?....好像很嘔心的樣子...(sorry)
    不過見到咁多pie, 好肥___肥唷...
    哈哈 @v@"
     
    [版主回覆02/28/2009 21:29:00]唔洗sorry~ 我第一次聽black pudding,我都覺得好核突 + 唔好食! black pudding + haggis 都係比較傳統既蘇格蘭食品,蘇格蘭以外比較少見!
     
    咁妳係咪完全唔食牛肉架? 我 + 老公都係牛魔王來架!
     
    Macoroni Cheese 初見覺得好怪~ 不過食落特別得來又好好食~~~~
     

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  7. 嘩,Pie都有咁多款式,大開眼界呀,未食lunch,攪到我好鬼餓添
    [版主回覆02/28/2009 21:30:00]其實我都好鍾意佢地冇得賣既steak and kidney pie 架~

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  8. 我未同JC一齊前食得好清...只食白肉... 係美國時我吃素的...都有2年... E+佢成日迫我食好多野...豬&牛... 就係佢番左HKG呢半年... 我肥左13 lbs= =" 以前得 97 lbs...e+ 110 lbs... 想減都減唔到...d朋友話幸福的肥-.-" 真係吹bb
    [版主回覆03/01/2009 06:38:00]妳係鍾意食得清淡? 定係想減肥? (btw 妳都唔肥!!!)
    食素唔係唔好, 不過間中食吓就話啫!
    人始終應該要食d肉類, 咁營養先均衡架嘛!!!
    而且食野有咁多限制,少咗好多樂趣啊~~~~~
    110好標準啦~ 完全唔覺得妳肥!
     
     

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  9. 你真係好叻女呀 ~ 我好鐘意食架 ~ 不過係香港 食親都好鬼肥膩呢 自己整 一定正好多呀~!
    [版主回覆03/01/2009 06:32:00]erm.......d批買返來架~ 唔係我自己整架! 雖然我都有唸過自己整......(妳有冇睇字架??)
     
    乜香港有依種批賣既咩? 我喺香港冇見過喎~~~
     
     
     

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  10. wow........you two can eat!
    [版主回覆03/01/2009 08:28:00]i left 2 pies for my next day's lunch ga!
     
     

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  11. 我本身唔鍾意食肉ga...所以呢...我就食素law....
    不過JC唔想我食咁少野...係咁迫我食其他野LAW...
    都唔係因為減肥事....我好細粒GA...5"2 ---> 110 lbs
    肥到隻豬咁=___=" e+背心都唔敢著...
    成日比人笑我....話我大隻妙...
    [版主回覆03/02/2009 18:29:00]唔鍾意都要食d肉架! 飲食要均衡嘛~ (我咁鬼大食...咁講真係笑死人!!!)
     
    其實我都唔係高妳好多~ 我5"4,不過可能我單骨,所以睇起上來好瘦!
     

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  12. 我在一個blog友到學咗整Mac and cheese pie,我啲女同佢地啲fd一食傾心,個個都話Mac and cheese pie系佢地嘅favorite,成日叫我再整,重要落芝士要重手D喎.我自己就未食過,因為我唔食芝士!
    [版主回覆03/02/2009 18:32:00]我會食芝士,不過唔係種種芝士都食~ 好似腳味blue cheese + 格肋底味goat cheese 完全唔好預我!!!!!
     
    我覺得只要整咗mac cheese,再整批都好容易!
     
     

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  13. 呢個"芝士通粉心批"好似好正咁喎
    [版主回覆03/02/2009 19:22:00]係好正架! 不過妳唔覺得怪咩? 我初時見到都覺得怪~~~
     
     

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  14. 上次返英國食左好多chicken pies and steak Pies,而家睇到都好想食呀!
     
    [版主回覆03/02/2009 18:33:00]雞批我都係鍾意港式既多d!
     
     

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  15. hk 有間叫pie & tart嘅專門店, 不過啲pie一般啦, 無你個啲睇落咁多款咁好食。
    [版主回覆03/02/2009 18:35:00]係呀? 應該冇哈吉士 + 黑血腸啦! 我做喺香港應該冇乜市場......
     
     

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  16. 你攪乜大掃除要攪成個禮拜呀?
    [版主回覆03/02/2009 18:36:00]執吓又停吓睇吓食吓野......越執越亂......
     
     

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  17. §積及橙餅Jacob§2009年3月2日 下午4:31

    有冇chicken and leek pie架?好懷念啊!
    [版主回覆03/04/2009 23:18:00]冇聽過(湯就聽過) + 冇食過~
    因為我都係食批新"口"來!
     
     

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