2010年7月1日星期四

香辣蒜味帶子意粉



1. 先煮熟意粉過冷河備用。

2. Queen scallops 汆水30秒後瀝乾。

3. 燒熱橄欖油,下帶子略炒一會後灒少許白酒。

4. 下Garlic Granules (有味既幼蒜粉)和碎辣椒乾。
 

5. 意粉回鑊和所有材料兜勻炒熱炒香,用海鹽和磨碎黑胡椒調味。

6. 熄火後加入新鮮剁碎歐芹(parsley)拌勻即成。


7 則留言:

  1. 個意粉好啱夏天呢
    [版主回覆07/01/2010 19:55:00]快手煮好,唔洗煮到身水身汗!
     
     

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  2. Gaileは林家歐巴桑2010年7月1日 上午4:37

    蒜味...正呀
    [版主回覆07/01/2010 19:54:00]樽garlic granules 用來炒野焗野都好香架!
     
     

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  3. 香蒜味好正呀 !!! k
    [版主回覆07/01/2010 19:53:00]係呀~ garlic granules 幾方便又好味架!
     
     

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  4. 帶子我好少食架﹐不過越黎越多德國人鐘意食呀﹌
    [版主回覆07/03/2010 16:55:00]妳上次包粽唔係加咗帶子咩?
     
    蘇格蘭出產帶子幾出名,不過賣得好鬼貴!!!!
     
     

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  5. 蒜味好好味
    [版主回覆07/03/2010 16:54:00]好香好惹味,同鮮甜既帶子 + 香辣既碎辣椒乾好夾!
     
     

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  6. 見到你呢碟意粉~ 真係令我流晒口水呀~~~~~ 我想問下, 呢個係咪冇乜汁架? 夏天食真係醒胃呀~~
    [版主回覆07/03/2010 16:53:00]係無汁乾身架! 不過帶子鮮甜味 + 蒜粉香又惹味 + 加埋碎辣椒乾既香辣 = 完美既組合!  
     
     

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  7. 我諗起蒜茸包添
    [版主回覆07/04/2010 19:03:00]等我下次試吓加d辣椒乾碎,整個辣辣地既蒜蓉包先!
     
     
     

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