2010年8月5日星期四

京都豬扒


1. 豬扒用刀背剁鬆,用胡椒粉、少許糖和生抽略醃。

2. 洋蔥切幼絲備用。

3. 京都汁: 茄汁、米醋和片糖(搗碎)全部拌勻後試味。

4. 燒熱油鑊將豬扒煎至金黃色,下洋蔥絲兜勻炒至剛開始軟身。

5. 倒下(3)之京都汁煮滾試味,勾少許粟粉水芡兜勻即成。


8 則留言:

  1. 成日都好鬼happy 既Mrs.T2010年8月5日 上午1:16

    各位留9唔搭8回應 + 淫褻 spam或賣廣告既厚面皮人渣垃圾佬 + 垃圾婆,
     
    想話比你地知 - 無論你地一日入來留幾多次垃圾,本小姐一見到都會全數剷清!  
     
     

    回覆刪除
  2. 查實我鍾意食京都汁多過咕嚕汁,好送飯啊~~
    [版主回覆08/05/2010 19:53:00]我都係鍾意京都汁都d~ 我老公就乜汁都無所謂,反正係豬扒佢都鍾意食架嘞!
     
     

    回覆刪除
  3. 我會鍾意生炒骨,咕嚕肉多過京都豬扒
    [版主回覆08/06/2010 16:54:00]其實味道都係差唔多,都係酸酸甜甜既菜式~ 不過我個人鍾意京都多d!
     
     

    回覆刪除
  4. 其實京汁係咪即係呢到既PEKING SAUCE  我覺得PEKING SAUCE 好似有陣“酸酸叔叔”既味!  但係我同親D人講佢地都話我個鼻有問題! 
    [版主回覆08/06/2010 16:53:00]應該係呀~ 妳唔講開我反而醒唔起呢!  
     
    哈哈~~~~ 我唸妳所講果陣"酸酸叔叔"既味道,應該係米醋既味道!
     
     

    回覆刪除
  5. 你個京都豬扒似模似樣bor, 等我學下你整先
    [版主回覆08/06/2010 16:51:00]我62開餐館有依味,99間中喺屋企又會整~ 依個食譜係之前聽佢口述架!
     
     

    回覆刪除
  6. 酸酸甜甜幾醒胃
    [版主回覆08/06/2010 16:49:00]係架~ 個撈用來撈飯好正!
     
     

    回覆刪除
  7. 濃情朱古力碰上士多啤梨2010年8月6日 上午1:17

    京都豬扒我好少整呢..多數都係出去食.. 正呀
    [版主回覆08/06/2010 16:48:00]我都係第一次整咋! 完全零難度!!
    老公話今晚要encore~
     
     

    回覆刪除
  8. 呢個好味呀﹗開胃到送多碗飯~ 我就係酒樓試過京都骨﹐不過豬扒淡淡肉應該仲正﹗
    [版主回覆08/09/2010 22:20:00]如果妳鍾意京都汁,咁依個妳可以自己整嘞! 超級易~
     
     

    回覆刪除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...