金銀菜紅蘿蔔羅漢果煲豬腱

1. 豬腱洗淨，汆水瀝乾備用。

2. 大白菜洗淨瀝乾; 菜乾浸軟洗淨; 紅蘿蔔批皮切件備用。

3. 羅漢果、蜜棗、無花果、南杏和北杏各適量洗淨瀝乾。

4. 水大滾後先放入豬腱，再放入其他材料。

5. 煲至水再大滾後，轉慢火再煲3小時，用鹽調味即成。