2011年4月9日星期六

如何處理豬舌脷苔厚皮?


有網友唔係好清楚點樣可以清除乾淨豬脷上既脷苔厚皮......

反正今日我又整豬脷,順便來個圖示處理方法!

 1. 首先將豬脷汆水5分鐘。

 2. 取出豬脷過冷河。

 3. 用依種有鋸齒既小刀,利用刀上既鋸齒大力將豬脷厚皮刮乾淨。

 4. 完成! 幾乾淨!!



9 則留言:

  1. 其實,咩係 脷苔厚皮......??係味白色O個度呀?
    我亞媽蒸豬脷超好食架 可以食到兩碗飯架!!
    [版主回覆04/11/2011 04:06:00]上面汆完水過冷河張相,條脷咪有層白色既? 果層咪係脷苔厚皮囉!
     
    蒸豬脷未試過喎~ 請問點整架?
     
     

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  2. 呢樣我就唔係好食既﹐ 不過可能同樣方法可以處理雞腳老皮?~
    [版主回覆04/11/2011 04:03:00]係喎~ 不過唔知呢,我依度d雞腳無老皮!  但依個方法可能可行喎,妳下次試吓~
     
     

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  3. KwokMan kuen eunice2011年4月10日 上午8:00

    胡椒咸菜豬利好味
    [版主回覆04/11/2011 04:02:00]胡椒鹹菜豬肚就聽得多,真係未聽過胡椒鹹菜豬脷喎!  
     
    湯來架?
     
     

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  4. 我未食過豬舌
    [版主回覆04/11/2011 04:00:00]豬脷好好食架! 妳喺香港周街都有得食,應該試試!
     
     

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  5. 你好叻吖 !
     咦 ! 你一個人點食得晒 ?
    [版主回覆04/11/2011 07:09:00]我唔叻~ 整得多做得多啫!
     
    我食得哂架! 今日喺屋企得閒拮幾舊,閒拮幾舊都已經無咗大半碟咯,唔係好多之嘛~   
     
     

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  6. 通常都係我 Ho-ma 整俾我食㗎!
    [版主回覆04/12/2011 01:29:00]咁妳咪要返去先有得食囉! 自己整就幾時都有得食嘛~
     
     

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  7. 你係度笑我的雞腳的老皮~ 不過佢地真係好似一達黑色野咁既~
    [版主回覆04/12/2011 01:29:00]妳果邊又真係好鬼麻煩既,雞腳點會有老皮要自己搣架! 好心唔爭在整走埋佢先攞出來賣啦!!
     
     

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  8. V, thank you very much for the detail instruction!!!
    [版主回覆04/13/2011 01:33:00]you're welcome bibi!
     
     

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  9. 昨天奶奶買了燒肉和豬舌,我吃了一啖豬舌,臭死,原來.......嘔....
    [版主回覆04/14/2011 00:22:00]係咪妳99買燒肉果間店d野唔得呀?
     
    永合隆果d不知幾正~ 人間美食!
     
     

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