豆角炒火腿

1. 豆角洗淨瀝乾，火腿扒2塊切粗絲備用。

2. 油鑊爆香蒜茸，下火腿扒絲爆炒一會，加入豆角和水1湯匙炒勻至豆角熟，用少許蠔油調味即成。