木瓜雪耳煲花生

1. 瘦肉洗淨飛水; 花生大半碗洗淨瀝乾; 雪耳1個洗淨浸軟，剪小塊備用。

2. 木瓜一個去皮去核 + 切件備用; 果皮1塊、蜜棗5粒和南北杏適量洗淨瀝乾。

3. 水大滾後先放入豬肉，再放入其他材料，大火煲至再大滾後，轉慢火煲3小時，用鹽調味即成。