午餐肉炒蛋

1. 午餐肉4塊切短條或切粒; 青蔥1條切蔥花備用。

2. 雞蛋6隻打勻，加入胡椒粉、雞粉、生粉1茶匙和清水2湯匙拌勻。

3. 燒熱油鑊加入午餐肉炒香，再加入蛋液兜勻。

4. 炒至蛋液開始變稠，加入切碎蔥花快手兜勻上碟即可。