聖誕蛋糕 (附糖膏聖誕樹做法)

今日(12月23日)係聖誕前Mr.T 最後一個工作天，
我特地整咗個聖誕蛋糕比Mr.T 帶返office 同staff 分享~ ^^

2份提早拆咗既聖誕禮物

上星期連續兩日收到2份朋友由香港寄來既聖誕禮物~ 未到聖誕阿V已有禮物拆! ^^

二人世界三餸一湯 - 2014年12月19日 (附食譜)

日月魚木瓜雪耳煲瘦肉; 蔥頭雞煲; 西蘭花炒帶子; 蒜蓉蒸白飯魚乾魷魚仔乾

買野食...食...食...

天氣凍咗，胃口似乎特別好! 幾乎每晚食完晚飯後都為食食宵夜......
咁當然要入定大咋宵夜食物啦~~~~~ ^^

二人世界三餸無湯 - 2014年12月15 + 16日 (附食譜)

12月15日: 鹽焗雞翼; 打拋辣醬炒鮮魷; 清炒菜芯苗

超市買雞翼一盒盒pack 好哂，份量足夠二人食兩餐~ 
以前我會一次過煮哂成盒雞翼，連續食兩晚...但咁樣就兩晚都係一樣味!
而家我一盒雞翼會分成兩份，一半煮A味，一半煮B味，
咁就唔洗連續食兩餐一樣味道既雞翼!! ^^

Dumpling Inn 餃子館 (2014年12月14日)

幾個月前經過Sauchiehall Street 見到招牌仲裝修緊，當時唸第日開張時要去試吓! 後來完全忘記咗依件事.......

直至星期日天氣凍冰冰又落雨，雖然Christmas Market 食物好吸引，但咁既天氣真係唔想企喺條街加料西北風配雨水! 依個時候依間店突然浮現我腦中!! (已經幾個月應該開咗張嘞啩!)

星期日中午時份，店裡面一枱客人...都無! Mr.T 仲懷疑未開門......不過其實一d都唔出奇 - d人星期六去夜蒲，中午應該仲係hangover 緊!!

聖誕市集的龍蝦午餐 (2014年12月13日)

眨吓眼又到咗Christmas Market 最後一個星期!
往年Christmas Market 食物檔來來去去都係熱狗、漢堡、燒豬、crepe........
今年無論Glasgow 或Edinburgh 既Christmas Market 都出現咗d第一次見好正既食物檔!
例如龍蝦...........

老翻V媽媽靚正餸系列 - 蔥頭雞煲

自從V媽媽開始用Whatsapp 之後，我地經常互傳晚餐相片.......

二人世界四餸一湯 - 2014年12月12日 (附食譜)

紅蘿蔔菜乾羅漢果煲瘦肉; 蝦醬蒸雞翼; 家常豆腐; 蒜蓉蒸魷魚膏; 清炒春綠

今朝起身已經感覺唔係好凍，一望溫度計見到有10C好開心! ^^
因為上星期曾經試過零下 + 濕雪，依兩樣野加埋等於Mr.T 瀨野，
零下 + 濕雪 + Mr.T 瀨野 = 阿V瀨埋野!!
剛剛好返，溫度又暖返d係好事來既~ ^^

打拋辣醬炒鮮魷

打拋又名甲拋或金不換，英文Thai Basil / Sweet Basil~
顏色較一般普通basil (羅勒)深綠;
用於沖製飲品既蘭香子就係Sweet Basil 既種子來嘞! ^^

Miele 食譜: 超簡易鹽焗雞翼

做法雖然超級懶人超簡易，但依味餸會令話明每餐只食一碗飯既人，為咗食多隻雞翼而添飯! ^^

Miele 食譜: 蝦醬蒸雞翼

超簡單又好下飯，d汁用來撈飯一流呢! ^^

家常豆腐

上次整咗個素版家常豆腐，今次依個係葷版! ^^

自製手工豆腐 - 熟石膏版 (自製木豆腐模)

原來自製豆腐比我想像中容易得多! 
第一次就成功做出嫩嫩滑滑兼充滿豆香既豆腐，
咁以後真係唔洗再買中超既白色無味野咯~ ^^

Black Friday Weekend (2014年11月28日)

此"Black Friday" 係指感恩節翌日，一年一度既瘋狂減價購物日......
同彼"Black Friday" 13號星期五係完全兩回事來架!
瘋狂購物Black Friday 源於美國，只限星期五一日，
近年英國都有Black Friday，由只限一日延長至整個weekend!!
我呢從來都無湊過Black Friday 熱鬧! 
佳因年年都有人為咗爭買減價貨品推撞打交...shopping 應該要開心架嘛!

不過我今次都趁住Black Friday weekend 買咗部新既傻瓜機~

二人世界食乜鬼 - 2014年11月份 (附食譜)

11月份跟Mr.T 南下出trip 2次， 比較少煮飯.........

11月6日: 南瓜雞肉飯; 韓式炒魚板; 蒜蓉蒸白飯魚乾 + 魷魚仔乾

眼大過胃既一餐......

The Best Thai Restaurant in the UK (我覺得!) - Chiangmai Thai Restaurant@Crewe (2014年11月15日)

早兩年Mr.T 南下工作，曾經有一個weekend 住喺佢朋友位於Crewe 既屋企，
發現咗依間泰國餐廳Chiangmai~

所謂the best...並非指依間小小泰國餐廳攞過獎，
而係我 + Mr.T 都一致認為Chiangmei 係我地暫時喺英國試過最好味既泰國菜! ^^

素家常豆腐

一玩上癮的Nanoblock

其實...阿V由細到大都無買過 / 玩過Lego!
因為唔知點解細個時我硬係覺得Lego 係好man 既玩具來!!?!?
不過好矛盾地...我竟然玩過而家唸返起其實更加man 既遙控車 + 砌路軌火車......

港式鐵板黑椒雞扒

一路食住香噴噴咋咋聲既鐵板雞扒，有一刻以為自己返咗香港呢! ^^

燜燒罐初體驗: 瑤柱蠔豉鹹瘦肉粥 (Thermos 膳魔師Stainless King 710ml)

燜燒罐開光之作~ 完全唔洗睇火，唔怕乾水唔怕黐底......
就可以食到綿綿兼熱辣辣香噴噴靚粥~ 一句講哂 - 無得彈!

Pepper Chef 胡椒大廚, Birmingham (2014年11月14 + 15日)

我無打錯字...大家又無眼花...的確係"Pepper Chef" 而唔係Pepper Lunch!

南下回來1.5星期既戰利品

近年流行俗稱"上火碟"既cast iron roaster......
朋友買咗一隻Le Creuset 40cm 上火碟，經常整魚煲引到阿V流哂口水!

不過......
(1) 我唔鍾意LC 上火碟兩邊耳仔唔穿窿既設計
(2) 40cm 太大隻 (我知有30cm，不過都係耳仔唔穿窿!)
(3) 依度大部份LC 店都無賣上火碟

金滿樓 Golden Corner Chinese Restaurant, Cardiff (2014年11月13日)

最後一晚喺Cardiff，好想叫餸食飯食返餐家常飯.......

南下6日戰利品

今次跟Mr.T 出trip 南下，第一站係Wales 既Cardiff~ 
由於我地都係第一次去Wales，
Mr.T 事先網上research 一下Cardiff 有乜地方我會有興趣去，
好讓佢開會工作時，我可以自己打發時間~
比佢搵到依間位於Cardiff 市中心既廚具店 - Kitchens Cookshop......
第一時要去參觀一下!

Kimchi Korean Restaurant, Cardiff (2014年11月12日)

是日午餐食完法國菜，晚餐突然想食韓國菜，
即時上網搵吓Cardiff 有無韓國餐廳，
結果搵到依間離市中心唔算太遠既Kimchi~

Le Bistrot Pierre, Cardiff (2014年11月12日)

今次跟Mr.T 到南下出trip，第一站係我 + Mr.T 第一次去既Wales~
到咗Cardiff check in 酒店後已經10pm.......

今年第一份聖誕禮物 (2014年11月17日)

雖然仲有超過一個月先到聖誕節，
不過英國各大城市Christmas Market 上星期已隆續開鑼，
周圍都有好多人開始Christmas shopping，
聖誕氣氛越來越濃厚! ^^

上星期又跟咗Mr.T 到南下出trip 6日，
一返到屋企就見到地上有張包裹通知，
13號有包裹送來但無人接收........

原來係朋友Joey 從香港寄滿滿一箱聖誕禮物! ❤

Everything happens for a reason!

逢星期六朝早Mr.T 會返office 3粒鐘，好多時我都會跟埋佢去愛丁堡，
依3粒鐘我就去食個早餐行吓街等佢，3粒鐘話咁快就過~

因為各種原因e.g. 我太夜瞓起唔到身...天氣太差...我已經好多個星期六無去愛丁堡!
好掛住愛丁堡d shop!! 剛過去既星期六一早見到大大個藍天，即時精神哂彈起身去梳洗~

下個月又話聖誕，間間店都推緊Christmas shopping...無逛一排既店，果然多咗好多新貨! 不過聖誕前後都會有勁減價，暫時仍要手下留情!

短短3粒鐘兼忍手下，收穫都唔錯啊! ^^

孖T 電器婚 (2014年10月11日)

(一篇遲哂大到既blog! =P)
快樂不知時日過...眨吓眼就到咗我同Mr.T 結婚8週年~

韓國 - 炒魚板 Eomuk Bokkeum

Eomuk Bokkeum 其實係一道韓式前菜~ 不過好味既食物...細細碟又點夠喉呢?

南瓜雞肉飯

萬聖節玩完刻南瓜之後，南瓜籽可以炒來做零食之外，南瓜肉仲可以做成香甜有益既南瓜飯啊! ^^

自製滑滑豆腐花 (熟石膏粉方法)

雖然我唔好甜...但我好鍾意食豆腐花~ ❤
對我來講...要有豆香先可以叫做豆腐; 要加多個"花"字就必定要滑滑，
若欠缺以上兩點，根本唔應該叫做豆腐花，
只可以叫做"無味白色野" - 即係英國中式超市賣果d!!

我們的哈囉喂2014: 我殺咗Mr.T! (恐怖~ 慎入!)

今個哈囉喂Mr.T 工作太忙，無時間精神準備造型，所以無同朋友夜蒲扮鬼扮馬! 
不過我 + Mr.T 過咗一個非常productive 又好味既哈囉喂......

好鍾意Mr.T 畫比我既哈囉喂鼠鼠女巫圖~ ❤ 
(都唔恐怖...就係唔想嚇親大家，先post d可愛既! XDDDD)

萬聖節 - 血腥斷掌眼球薄餅

坦白講...雖然整既過程超好玩，成品又香噴噴......
不過核突程度真係令我有點倒胃口! 尤其係對眼球~~~~~ XP

萬聖節 - Graveyard Tiramisu 墳場提拉米蘇

非常容易做又好味既甜品! 製作裝飾尤其好玩~ ❤

萬聖節 - 三色意粉沙律

其實...依個只係一個好簡單 + 普通既意粉沙律! 唔一定要萬聖節先整來食......

Happy "Hamlloween"! (附倉鼠小南瓜零食製作)

一年一度Halloween，不過今年Mr.T 唔同朋友蒲，
我唯有轉移扮鬼扮馬既目標至鼠鼠們身上!

二人世界食乜鬼 - 2014年9月尾 + 10月份 (超長! 附食譜)

天氣轉涼除咗唔願出街之外，煮飯意欲反而高漲! ^^

9月25日: Duck Breast with Diane Sauce (戴安汁鴨胸)

戴安汁鴨胸係62餐館名菜來! 早排學識咗依個戴安汁秘方但一直未煮過........

乜都有

原來對上一篇敗家文已經個多月前!
其實唔係無shopping，只係最近蘇格蘭天氣凍咗好多，
加上成日落雨，多咗留喺屋企唔多願出街.......
廢話少講! 去相~~~~~~~~

早排無意中喺FB 睇到9月27日Glasgow 有Judy's Vintage Fair~
見FB宣傳好多懷舊style 既廚具，入場費只係£2 好平，我 + Mr.T 又去八吓!

2隻新鼠鼠 - Sally Cake & 黑芝麻

首先多謝大家留言送McHamHam 上路!
阿V心情已經完全平伏，恕我唔每個留言逐一回應嘞~

雖然McHamHam 走咗，但仲有Mr. Buttons，棉花糖、初二 + 杏仁豆腐......
同埋另外2隻新來既鼠鼠 - Sally Cake + 黑芝麻! ^^

台灣 - 客家小炒

一道簡單快手，香噴噴又好味超好送飯既開胃菜! ❤

英國 - Deep Fried Cod Roe (炸鱈魚卵)

英國既Fish & Chips shop 除咗炸魚薯條、炸香腸薯條、肉批薯條...etc 之外，
原來仲有炸 ‧ 魚 ‧ 卵(春)! 
魚春依樣野真係見仁見智...鐘意食既人會超鍾意; 
討厭既人會超討厭，多數都係好極端，
而我，係屬於超鍾意食魚春既! ❤

西芹雲耳炒魚餅

老翻名廚系列 - Jamie Oliver's Smoked Mackerel Carbonara 煙鯖魚芝士蛋黃汁筆尖粉

依個係喺英國Channel 4 "Jamie's Money Saving Meals" 示範過既慳家快手意粉餐~
從來無唸過傳統carbonara sauce 同煙鯖魚味道竟然會咁夾啊!

食譜文字版: http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/carbonara-of-smoked-mackerel

花旗參粟米煲響螺頭

補氣養陰靚湯~ ^^

Airfryer 氣炸蝦片

無意中睇到一個英文blog，發現原來Airfryer 可以用來炸蝦片!

再見McHamHam (2014年9月29日)

經過一個多星期平伏心情...可愛既McHamHam 上星期一(9月29日)上午9.24已經去咗彩虹橋.........

焗蠔砵

焗魚腸係另一個我好鍾意食但蘇格蘭買唔到材料既餸，
用焗魚腸既方法來炮製韓國急凍蠔，總算可以一解口癮!

韭菜炒蜆肉

我好鍾意食潮州打冷店果種炒蜆仔肉~ ❤ 不過我依度就緊係無蜆仔肉賣啦!
癮起時唯有用普通急凍熟蜆肉來代替........