霸王花無花果煲豬腱

1. 霸王花用凍水浸透10分鐘，讓夾雜在當中的砂石沉澱，搾乾水份備用。

2. 豬腱洗淨飛水; 蜜棗、無花果、南北杏各適量和果皮1塊，洗淨瀝乾備用。

3. 水大滾後放入所有材料，再煲至水大滾後，轉慢火再煲3小時，用鹽調味即成。