蜜豆炒鮑貝

1. 蜜豆洗淨瀝乾; 罐頭鮑貝1罐瀝乾水備用。

2. 燒熱油鑊爆香薑片，下鮑貝爆炒一會後灒酒，盛起備用。

3. 爆香蒜茸，下蜜豆炒至熟，鮑貝回鑊炒勻。

4. 下少許蠔油調味兜勻即成。