2010年5月24日星期一

蝦醬蒸排骨


1. 肉排用薑絲、胡椒粉、生抽、紹酒、糖、蝦醬和少許魚露醃好。

2. 用保鮮紙包好放入雪櫃雪最少2小時待排骨入味。

3. 排骨用少許粟粉拌勻,並加入紅辣椒1隻切片拌勻。

4. 豆腐卜剪開一半,鋪在碟上,將排骨放面。

5. 隔水大火蒸15分鐘至排骨熟透,灑上蔥花即成。


7 則留言:

  1. eeeeee...如果冇記錯我記得有人要導老公愛上蝦醬...
    唔知成唔成功呢??
    [版主回覆05/24/2010 23:59:00]先要令佢接受蝦醬啫~ 要佢愛上可能仲需要一段時間!  不過第一步已經成功咗嘞!
     
     

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  2. 好似幾正咁WO@@"
    你係用邊度出既蝦醬呀??
     
     
     
    [版主回覆05/24/2010 23:56:00]我用既係泰國蝦醬: http://hk.myblog.yahoo.com/veronicams_tsim/article?mid=39331
     
    以前試過李X記,不過覺得唔好食!
     
     

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  3. Gaileは林家歐巴桑2010年5月24日 下午7:25

    d豆卜索哂味一家好正
    [版主回覆05/25/2010 19:55:00]d豆卜直頭係第二主角啦!
     
     

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  4. 好惹味呀!
    [版主回覆05/25/2010 19:55:00]係呀~ 惹味到連我老公咁憎蝦醬都話好味!
     
     

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  5. 蝦醬終於都出場
    [版主回覆05/28/2010 20:00:00]係呀~ 終於出場兼挑戰成功!
     
     

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  6. 呢個餸好惹味 送飯一流
    [版主回覆05/28/2010 19:59:00]係呀~ 連豆腐卜都好好味架!
     
     

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  7. 好味呀~~~~~排骨呀!!!!!正呀~~~~~ d蝦醬味好正呀!!!!撈飯~撈飯~~~~
    [版主回覆05/28/2010 19:59:00]豆腐卜索哂d汁好好味啦!
     
     

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