2010年9月28日星期二

二人世界三餸一湯 - 2010年9月28日 (附食譜)



花生蓮藕煲豬尾; 鮑魚汁燴蝦子海參肉丸; 蒸雞配泰式蒸雞汁 & 蒜蓉白菜

依餐本來係尋晚(9月27日)煮既......

 不過尋日晏晝老公sms 問我去唔去食Tony Roma's 既星期一任食排骨.....

睇來老公食過翻尋味......


 咁我就投其所好say yes 啦!

上次試過Red Hots 最好味,所以今次第1 round 我 + 老公都係要個Red Hots!


 我果份配燒粟粉 + 蒜蓉磨菇~


 老公果份又係配薯條 + 洋蔥圈~


 上次見到人地order 依個Onion Loaf 好想試......還可以~


 今次只食咗2個round~ 已經開始少少厭嘞~  短期內應該唔會再去!

雖然尋日唔洗煮飯,不過我都無偷懶......


 用鹽水浸製法醃咗樽鹹蛋! 今次仲另外加咗紅茶葉來醃~



講返今餐......


 發好3隻海參,用咗1隻來煮咗依個鮑魚汁燴蝦子海參肉丸~

雖然唔好意思......不過真係忍唔住要讚自己整得好好味! 哈哈~~~~


 依枝泗和行買既鮑魚汁好好味又方便! 我唸用來撈麵都應該好正!!



老公只食肉丸唔吼海參! (慳返~ 我可以獨食!! )


 咁就買咗2隻corn fed chicken leg 整多個蒸雞~


 weekend 喺泗和行見到依枝泰國蒸雞汁,好鬼平所以買來試吓!


 雞脾用鹽 + 紹酒醃幾個鐘,臨蒸前用清水沖去鹽再蒸熟斬件,最後淋上泰國蒸雞汁搞掂!

估唔到枝汁咁鬼平都會咁好味! 酸酸地又辣辣地,好正~~~~




 今晚第一次用個IKEA 鑊來炒白菜,好好用! 好快已經熱到出煙好夠鑊氣~

用cast iron 來炒菜真係要好快手! 暫時我仲未習慣,差d炒燶菜.........

雖然依餐又變返三餸一湯,不過我每碟餸份量減少咗架!


 依幾日天氣明顯涼咗好多! 見到d樹變成咁......真係好唔捨得夏天啊!!!!!



 花生蓮藕煲豬尾食譜click here~

 自製鹹蛋 - 鹽水浸製法click here~

 鮑魚汁燴蝦子海參肉丸食譜click here~




9 則留言:

  1. wakakakakakaka, no.1111111111111111111  又食ribs呀   磨菇好似好得咁喎?! 加咗紅茶葉既咸蛋會係咩味架呢 
    [版主回覆09/29/2010 17:47:00]依個任食ribs 逢星期一先有得食嘛! 老公愛上咗咪把握機會囉!!  
     
    個蘑菇好好味架! 我下次都想試吓咁整~
     
    人地話加紅茶來醃鹹蛋,醃出來個黃會靚好多! 咁我咪又試吓囉!
     
     

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  2. 《Ka MaN 日記》2010年9月28日 下午6:00

    你煲 鮑魚汁燴蝦子海參肉丸個樣好正... 好有出街叫餸 feel...   點解醃咸蛋會加茶葉..??  
    [版主回覆09/29/2010 17:45:00]多謝Ka Man 讚賞! 自己讚自己都係咁話 - 煲海參肉丸真係好好味!
     
    我上網見人地話加茶葉去醃鹹蛋,醃出來個黃會靚好多架! 我未試過加茶葉,今次咪試吓囉!
     
     

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  3. 妳老公日日返嚟食飯架?
    [版主回覆09/29/2010 17:43:00]蟻兄你個問題問得咁得意既.......佢係我老公,緊係日日返來食飯啦!
     
     

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  4. Gaileは林家歐巴桑2010年9月28日 下午6:30

    好食既野駛乜唔好意思姐...
    加埋茶葉去浸咪成為左茶葉鹹蛋囉?等佢出世睇下好唔好味,我又整下先
    [版主回覆09/29/2010 17:42:00]之前有奇人話我自大嘛,咁我咪學習緊謙厚囉!
     
    我上網見人話加茶葉去醃鹹蛋,醃出來黃既顏色會靚好多架! 咁我咪試吓囉~
     
     

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  5. 嗰份ribs咁大塊,你都可以食到第二rounds,我真係覺得你好勁
    [版主回覆09/29/2010 17:38:00]嘻嘻~~~ 份ribs 係幾巨架! 超過一呎長架!  啖啖肉而且燒得好香好好味~~~
     
     

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  6. Mrs.T, 我想問下而家英磅20磅嘅舊版係咪唔用得架啦??如果手上面有可唔可以去銀行換架??? 苦惱中.........^o^我有1000磅係舊版唔知點算好
    [版主回覆10/03/2010 03:09:00]唔好意思Candy~ 之前唔記得妳喺邊篇blog 留言,搵咗好耐所以而家先回妳!
     
    Mr.T 話舊版£20街店唔會收架嘞,唔可以就咁用來買野,不過英國銀行可以換~ 但佢就唔知香港銀行換唔換得!
     
     
     

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  7. 《Ka MaN 日記》2010年9月29日 上午2:54

    到時話我知係唔係個黃真係靚 D。。。!!!
    你整 D 餸真係引死人啦。。 如果住你附近我一定成日去搵你。。。哈哈哈哈。。。  
    [版主回覆09/29/2010 17:58:00]好呀~ 醃好我開來食時會講講成果係點既! 一個月左右啦~
     
    哈哈~~~ 其實只要妳搵到我食譜裡面既材料,妳都一樣整到我煮既餸架!
     
     

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  8. 炒白菜同蒸雞好正呀﹗ 肉丸+的鮑魚汁送飯超正~
    [版主回覆09/30/2010 21:04:00]我老公果晚淨係食雞、肉丸 + 菜,海參我食哂!
     
     

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  9. 妳果邊幾時先見到紅葉呀
    [版主回覆09/30/2010 21:03:00]差唔多架嘞! 上面張相d樹都開始變緊紅 + 黃~
     
     

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