2010年9月29日星期三

生滾肉丸粥


1. 免治豬肉用胡椒粉、糖、生抽、紹興酒、麻油和粟粉拌勻醃好,搓成肉丸狀。

2. 煮一煲瑤柱白粥,下少許雞粉調味。(白粥煮法和快速煲粥法link~)

3. 待粥煮好後,加入肉丸和薑絲,滾約5分鐘至肉丸熟透,灑上蔥花即成。



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