我唸我真係冇乜baking 天份......平時煮飯好似八爪魚上身咁，可以同一時間好有條理地做好多樣野; 不過焗親蛋糕就會陣腳大亂，烏龍百出!
今日我焗緊"日式棉花芝士蛋糕"時，又燒燶咗1個爐頭蓋嘞~~~~~ 依個已經係一個月內第3個......3個都係因為baking!!!
其實我燒燶爐頭蓋點止3次咁少?? 不過近排多咗焗蛋糕，燒燶爐頭蓋既次數亦相繼多咗......
我一焗蛋糕，反應就會變到好遲鈍! 最近3次焗糕餅 - 北海道戚風蛋糕、BBQ 失手蛋撻 + 今日既日式棉花芝士蛋糕，次次都燒燶1個爐頭蓋~ 仲要次次都燒到有怪味先發現......
e.g. 去BBQ 前焗既蛋撻......蛋撻尚未出爐，老公心急走入廚房睇吓有冇得偷食~ 跟住老公問我: "Hon~ 點解妳今次焗d蛋撻smell 咁funny???" - 依個時候我先發現我又撻錯爐頭!!!!
今次仲大鑊~~~ 蛋糕入咗爐後，我將一個洗乾淨咗既plastic mixing bowl 放喺爐頭蓋上面，跟住繼續洗其他用過既用具......
即時熄火 + 開大所有窗等空氣流通~~~ (唔知吸咗幾多有毒氣體!!?!?!?
) well~ I guess I need a new mixing bowl!
你意思係你原本要開焗爐制，但開錯咗爐頭制
回覆刪除好危險喎，下次真係要小心啲啦
[版主回覆07/10/2009 06:16:00]係呀~ 因為我係用一大座焗爐連爐頭果種cooker，焗爐個制 + 爐頭制一排過，成日擰錯隔離果個.......
我就成日滾瀉野,我諗我都係要換電磁爐會好啲,..
回覆刪除[版主回覆07/10/2009 15:34:00]其實我鍾意用gas 多d，因為夠鑊氣~ 不過搬來時個cooker 係新既(hot plate)，換咗佢好嘥~
我反而唔鍾意ceramic， 係就係好易清潔，不過更加唔夠鑊氣!
我真係唔知有爐頭依家野,有咩用架?開錯制真係好危險架喎,下次要醒定d喇!不過我識得話人,自己其實一樣失魂到死,屋企好多個煲都俾我燒燶晒! 總知大家都要小心啦
回覆刪除[版主回覆07/10/2009 19:03:00]爐頭蓋係專比hot plate cooker 用架~ 遮住其他唔用既hot plate 爐頭，煮野炒餸時油唔會彈污糟hot plate 囉!
咁多年來我已經燒燶咗好多個 爐頭蓋，不過今次仲衰，連mixing bowl 都燒熔埋........
其實我覺得唔用爐頭蓋都得啦, 你唔用再用爐頭蓋喇, 最多煮完野成個爐頭抺啦!
回覆刪除[版主回覆07/11/2009 01:57:00]唔得呀~ hot plates 好吸油架! 彈咗油落去好難清潔不特止，撻其他爐頭時會有油味架.....
妳下次真係要小心啲呢～
回覆刪除[版主回覆07/11/2009 01:55:00]我真係以後都要小心d!
下次小心啲呀!
回覆刪除[版主回覆07/11/2009 16:50:00]我會~ 我會~~~~ 我都唔想再聞到果陣味.......