可樂雞翼

1. 雞翼洗淨飛水，瀝乾備用。

2. 可樂汁: 可樂2罐、生抽約180ml、冰糖約80g、八角3至4粒、薑數片和蔥1條。

3. 將可樂汁所有材料拌勻煲滾後，轉中火煲10分鐘熬出香味。

4. 加入雞翼煮至滾後，以小火煮約10分鐘，之後離火再讓雞翼浸約20分鐘至入味即成。

P.S. 煮過雞翼之汁料，可放入已烚熟的雞蛋，做成可樂蛋~ 做法和茶葉蛋類同: 先將雞蛋烚熟，敲裂蛋殼，再將雞蛋放入汁料煮 + 浸至上色入味即成。