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2008年8月14日星期四
吉列豬扒
1. 豬扒用肉槌打鬆,用少許胡椒粉、雞粉、酒、糖和鹽醃好。
2. 豬扒先薄薄沾上一層麵粉,再沾上打發的蛋液,最後灑上麵包糠並用手輕壓。
3. 鍋中倒入油約2cm,油熱後放入豬扒炸約3分鐘至金黃色,中途用竹筷翻轉。
4. 撈起豬扒放在廚房紙上一會,吸去多餘油份即成,沾沙律醬來吃。
P.S. 可先將炸好的豬扒切成小件,方便沾上沙律醬~~~
1 則留言:
AK
2008年8月22日 上午5:17
你炸得好鬼靚喎
[版主回覆08/22/2008 21:21:00]炸得唔靚果幾塊放底啫!
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你炸得好鬼靚喎
回覆刪除[版主回覆08/22/2008 21:21:00]炸得唔靚果幾塊放底啫!