2008年8月14日星期四

吉列豬扒


1. 豬扒用肉槌打鬆,用少許胡椒粉、雞粉、酒、糖和鹽醃好。

2. 豬扒先薄薄沾上一層麵粉,再沾上打發的蛋液,最後灑上麵包糠並用手輕壓。

3. 鍋中倒入油約2cm,油熱後放入豬扒炸約3分鐘至金黃色,中途用竹筷翻轉。

4. 撈起豬扒放在廚房紙上一會,吸去多餘油份即成,沾沙律醬來吃。

P.S. 可先將炸好的豬扒切成小件,方便沾上沙律醬~~~



1 則留言:

  1. 你炸得好鬼靚喎
    [版主回覆08/22/2008 21:21:00]炸得唔靚果幾塊放底啫!

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