2008年8月14日星期四

豆豉鯪魚炒生菜


其實應該係用油麥菜既~ 不過依度買唔到油麥菜,但買到豆豉鯪魚...所以我用咗口感同油麥菜相似既"Romaine Lettuce"~~~


1. 生菜1大棵洗淨瀝乾,太大的葉可撕成段。

2. 爆香拍碎蒜頭2粒,下生菜炒勻。

3. 下豆豉鯪魚約半罐,鯪魚弄成小塊和生菜兜勻,用糖和鹽調味即成。

P.S. 豆豉鯪魚內的豆豉偏鹹,所以要小心用鹽份量~~



2 則留言:

  1. hahahaha ~~ I like to make this too ga ~~
    [版主回覆08/15/2008 20:27:00]妳應該係用油麥菜?

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  2. Oh yes....... 油麥菜 is better.......but I have used china lettuce before too ~~ I guess they taste ~~
    [版主回覆08/18/2008 17:37:00]Haha~ i thought i was the only one using  lettuce to cook this dish!  

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