二人世界的三餸一湯 - 9月16日 (附食譜)

西洋菜煲粟米無花果; 茄汁排骨; 蠔汁火腿冬菇釀竹笙 & 香煎美極大蝦

最近我養成咗一個習慣......


每個weekend 我都會去中式超市買西式超市買唔到既餸~ e.g. 中國蔬菜 + 海鮮......不過由於中式超市貨品種類供應唔穩定，好多時要去到先知道今個星期有乜、乜野靚d + 新鮮d~~~~ 以前我會唸定咗煮乜先去買材料，不過好多時去到先知冇得賣! 咁就打亂哂我計劃，搞到我不知所措唔知煮乜好嘞!!!

所以我而家會weekend 先去中式超市，根據依個星期有乜新鮮靚材料來買餸，之後既星期一朝早，我就會依weekend 買到既餸菜，來編好成個星期既晚餐餐單! (當然一般西式超市可以買到既食物，我會煮當日先去買啦! )

不過有時一早編好既菜單都會有意外! 就好似尋晚咁......

尋晚既三餸一湯原本應該係 - 西洋菜煲粟米無花果; 雞柳火腿冬菇釀竹笙; 大蝦粉絲煲 + 蒜茸炒白菜~ 但係...

(1) 浸完既竹笙太鬼細條，唔夠位釀條雞柳入去;

(2) 唔鬼記得浸粉絲~ 記得時已太鬼遲! 煮時粉絲仍然硬過鐵線;

(3) 上星期買既白菜，包裝明明話仲有幾日先到期，但好多都爛鬼哂~~~~

計劃打亂咗...依個時候就要識變通嘞! 所以我將原本今晚先煮既茄汁排骨搬上來，咁就冇雞柳都有肉啦! 冇粉絲但有大蝦，咁就整個快手唔洗好多材料既蝦啦; 冇菜就加包小棠菜啦.....
所以尋晚既三餸一湯，除咗個湯之外，其他餸菜全部面目全非!!

西洋菜煲粟米無花果參考食譜click here~

茄汁排骨食譜click here~

蠔汁火腿冬菇釀竹笙食譜click here~

香煎美極大蝦食譜click here~