2008年9月18日星期四

涼拌麻香辣青瓜


1. 青瓜洗淨抹乾水份,切開去掉瓜囊切成塊。

2. 青瓜塊用生蒜茸、糖、雞粉、頭抽、麻油、少許辣椒油、白芝麻和新鮮切碎莞茜拌勻試味,放入雪櫃冷凍即成。

P.S. 順帶一提: 我用既係淘大翕仔頭抽; 日本極上胡麻油; 冠益華記桂林辣椒醬 + 家樂牌雞粉~


10 則留言:

  1. 呢個爽呀
    [版主回覆09/19/2008 18:57:00]又爽又脆~ 夏天時食應該仲正!

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  2. 加多隻皮蛋落佢仲正呀...涼拌青瓜皮蛋我至愛...
    [版主回覆09/19/2008 18:56:00]係? 依個青瓜唔係甜酸果喎~ 係鹹 + 少少辣果喎! 都加得皮蛋??? 不過我d皮蛋都食鬼哂,依個星期去買!
     
    咦~ 妳喺度既,冇人同妳爭電腦嘞?  最衰我就收檔要出街 (老公早放去拍拖! ),如果唔係同妳msn~~~ 唯有下次啦!

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  3. 我知係辣...四川菜好興咁食架...下次有機會黎澳門我帶你去食...
    今日部電腦我玩晒..因為星期一就要返學..但二個囡都未做晒暑期作業..所以今日我下左命令吾淮佢哋玩電腦...要佢哋做家課.....
    [版主回覆09/19/2008 20:16:00]吓~~~ 乜澳門仲未放完暑假咩???? 唔係9月1日開咗學嘞咩???
     
    等我聽日去買皮蛋試吓先! thanks~

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  4. 依個我鐘意, 我唔係太鐘意食酸青瓜
    [版主回覆09/25/2008 16:54:00]除咗蕎頭 + 鹹酸菜之外,基本上所有酸既涼醃菜,我都唔鍾意!

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  5. 呢個正呀, 我有時用醋, 都好好味, yummy~
    [版主回覆06/05/2009 17:02:00]我唔係好鍾意食甜酸果隻涼拌青瓜,但網上搵到既幾乎全部都係甜酸.....所以咪自創咗依個辣青瓜囉!
     
     

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  6. 我都好鐘意涼拌野食呀....i love it!
    [版主回覆06/08/2009 18:11:00]我唔可以話好鍾意涼拌~ 睇吓涼拌咩野啦! 甜酸果隻就唔啱我嘞......
     
     
     

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  7. 我好鐘意食呢味小菜架, 點解無落醋嘅, 乜出面街個啲無落醋架, 上次我亞媽試下整加咗醋都ok好食嘅, 但始終差啲, 唔知差啲咩呢?
    [版主回覆06/09/2009 20:11:00]我上網搵食譜時,個個涼拌青瓜都係甜酸咁滯!  不過我唔鍾意甜酸.....所以咪自創依個食譜囉~~~
     
    我唔想有醋既酸味所以冇落醋~ 冇醋都好好食架!
     
     

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  8. thanks for sharing, i like this
    [版主回覆03/03/2011 00:01:00]you're welcome tigerbobo! this is a very good dish for summer~
     
     

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  9. 極LIKE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    [版主回覆03/03/2011 00:00:00]夏天lunch 時一兜青瓜,我就可以食一大碗白飯架嘞!
     
     

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  10. 聽聞呢,,,青瓜會放好多水出黎架bor,聽人講話用salt淹一淹佢,過水,咁就冇咁多水啦woo~~唔知係味呢?
    [版主回覆03/02/2011 23:59:00]唔係聽聞,係真架!
     
    不過我好懶~ 我通常切開去囊抹乾水就即醃,費事等~
     
     

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