2008年9月18日星期四

金針雲耳紅棗蒸滑雞


1. 金針、雲耳和紅棗各適量洗淨浸透,金針剪去頭; 雲耳去蒂和紅棗去核備用。

2. 雞上脾去皮去骨切塊,用胡椒粉、蠔油、紹酒、雞粉、糖和粟粉拌勻醃好。

3. 將金針、雲耳和紅棗搾乾水份,加入雞塊內拌勻。

4. 大火蒸約12分鐘即成。



2 則留言:

  1. 我坐月時成日食架~好好味!
    [版主回覆09/20/2008 21:16:00]咦~ 乜原來依味係坐月妙品來架? 我都唔知添!

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  2. 係咪妙品我唔知呀~但紅 棗補血我估應該都係~
    [版主回覆09/20/2008 22:20:00]又係喎~

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